Le thé Chai

« Si tu as froid, le thé te réchauffera. Si tu as chaud, ça te détendra. Si tu es dépressif, ça te réconfortera. Si tu es excité, ça te calmera ». William Gladstone

Chai est le terme hindi pour désigner le thé. Il s’agit le plus souvent d’un thé noir ou d’un thé vert, qui se boit très sucré, à base d’un mélange d’épices nommé Massala, dans de l’eau seulement ou dans du lait bouillant.

Les épices les plus utilisées sont le gingembre, de la cannelle, de la cardamome, de l’anis étoilé, du fenouil, du poivre, des clous de girofle, de la coriandre, de la muscade ou du cumin.

Direction l’Inde, voici une recette simple à reproduire : le Chaï latte.

Pour 4 tasses, nous avons besoin de :

•          3 gousses de cardamome vertes

•          4 baies de poivre noir

•          1 bâton de cannelle

•          40 cl d’eau

•          40 cl de lait de soja

•          6 cuillère à café de sucre

•          4 cuillère à café de thé noir

•          2 clous de girofle

•          1 râpure de gingembre

Verser l’eau dans une casserole avec le thé noir, la cardamome, le poivre, la cannelle, les clous de girofle; le gingembre et laisser infuser environ 5 minutes. Ajouter le lait et le sucre et laisser à feu doux environ 5 minutes. Servir chaud.

Une tasse de thé, quand vous êtes fatigués, est une boisson de grande énergie. Personne ne peut nier l’importance du thé. Beaucoup de recherches ont prouvé que le thé était une plante médicinale avec de nombreuses vertus médicinales contre de nombreuses maladies.  Et puisque le chai est une sorte de thé, nous pouvons donc lui accorder les mêmes propriétés.

Quels sont les bienfaits du thé Chai?

-Thé Chai rajeunit le corps et l’esprit.

-Thé Chai est très bon pour obtenir le soulagement du stress et il permet de réduire sa tension et son stress.

-Thé Chai est jugé utile dans le soulagement des maux de tête.

-Il s’agit d’une bonne médecine de fines herbes pour maux d’estomac et il est un agent très digestif.

-Stimulant du système immunitaire

-Les études récentes affirment que le thé Chai est très bon dans la prévention de la croissance des cellules cancéreuses.